新玉ねぎの一口シューマイ

材料※作りやすい量

豚ひき肉 200g
新玉ねぎ 1/4個
シューマイ皮 10枚
もやし 200g
片栗粉 大さじ1
辛子 少々
しょうゆ 少々
<A>
きび砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 小さじ1
少々
コショウ 少々
<B>
きび砂糖 大さじ1
大さじ2
しょうゆ 大さじ1
削りかつお節 大さじ1

きび砂糖のご購入はこちら!

カップ印マーケット amazon

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす
2. ひき肉にAを加え、手でしっかり練ってねばりを出す。①を加えてさっと混ぜ合わせる。
3. シューマイの皮を半分に切って、②をのせて包む。バットかお皿に並べる。
4. フライパンにもやしをしきつめて水をヒタヒタに加える。ふたをして火にかける。
5. ④が沸いたらもやしの上に③をのせて、ふたをして中火で7~8分煮る。
6. シューマイに火が通ったら取り出す。もやしは水けを切ってBで和える。
7. 器に⑥を盛りつけ、辛子、しょうゆをそえる。

SNSでシェアする

Twitter Facebook